Vin rouge

Terre de Châtaignier

Chatus

Vin des Vignerons Ardéchois, notre sélection

Cépages

100 % chatus

Service

À servir à 18°

Le vin

Le Chatus est l’un des plus anciens cépages français, typiquement cévenol et profondément ancré dans le patrimoine viticole ardéchois.

Dégustation

Sa robe est brillante, d’un rouge profond. Les notes de poivron, herbes séchées et balsamique sont présentes, on retrouve des senteurs d’eucalyptus en arrière-plan.

À table

S’accorde parfaitement avec les viandes rouges ou en sauce, les fromages de chèvre ou brebis, et vous étonnera avec du chocolat noir.